Receita de panqueca recheada com doce de leite

Ingredientes para a panqueca doce

Massa da panqueca:

• 250ml de leite integral
• 1/2 xícara (chá) bem cheia de farinha de trigo  
• 1 colher (sopa) de açúcar refinado  
• 1 unidade de ovo  
• 2 colheres (sopa) de Manteiga Benfica 
• 1 pitada de sal  
• Óleo de canola para untar a frigideira  

Recheio da sobremesa:

• 300g de Doce de Leite cremoso Da Província
• Frutas vermelhas frescas de sua preferência para decorar  
• Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo da panqueca recheada com doce de leite

1. Massa: bata bem todos os ingredientes no liquidificador, exceto a manteiga derretida.  
2. Quando a massa do liquidificador estiver lisa, adicione a manteiga derretida.  
3. Unte uma frigideira de panqueca (anti aderente) com óleo de canola e leve ao fogo médio/baixo. Quando estiver levemente quente coloque uma concha da massa crua na frigideira e cozinhe até dourar levemente dos dois lados.  
4. Espere as panquecas esfriarem e recheie com o doce de leite. Dobre no formato de sua preferência.
5. Decore com as frutas vermelhas e polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre as panquecas, se desejar.

O Doce de Leite cremoso da Província é um coringa na cozinha e sua consistência amplia suas possibilidades. Experimente!

Fonte: Industrias Florida