Como decorar biscoitos de Natal

Confira neste blog como fazer e como decorar biscoitos de Natal. Eles são fáceis de produzir e vender na data mais rentável do ano.

Já pensou no que vai fazer de especial no Natal deste ano? Uma prática muito comum nos Estados Unidos e uma ótima ideia de presente simples e delicioso são os famosos biscoitos natalinos. Tá pensando que é difícil fazer aquelas lindas decorações? Pois saiba que não é e você vai descobrir agora como decorar biscoitos de Natal.

Ingredientes para os biscoitos natalinos

Massa do biscoito

• 250 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga culinária
• 1 ovo + 1 gema
• 100 g de açúcar de confeiteiro
• Essência de limão a gosto

Ingredientes da decoração

• 150g de glacê real (pó branco comprado pronto em casas de artigos para confeitaria);
• corantes alimentícios de sua preferência (dê preferência aos corantes em gel)
• sacos de confeitar
• bicos de confeitar tipo perlê n° 3 ou 4

Para essa quantidade de glacê, o ideal é fazer até 4 cores no máximo, sendo uma branca.

Modo de preparo dos biscoitos de Natal

1. Em um recipiente, coloque a farinha peneirada e acrescente a manteiga.
2. Misture bem com a ponta dos dedos até obter uma farinha úmida.
3. Na sequência, acrescente o ovo, a gema, o açúcar e a essência de limão.
4. Volte a misturar bem até obter uma massa lisa e homogênea.
5. Faça uma bola com essa massa, cubra-a com plástico-filme e leve para a geladeira por aproximadamente 30 minutos.
6. Passado esse tempo, abra a massa do biscoito com ajuda de um rolo, mantendo-a entre dois pedaços de plástico-filme, até obter uma espessura de cerca de 0,5 cm.
7. Escolha os cortadores de sua preferência para cortar a massa.
8. Em seguida, coloque os biscoitos cortados em uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 10 minutos ou até ficarem levemente dourados.
9. É importante ficar de olho porque os biscoitos queimam com muita facilidade!
10. Quando os biscoitos estiverem frios, é hora de decorar!

Como decorar biscoitos de Natal

1. Prepare o glacê real conforme as instruções contidas na embalagem.
2. Porcione o glacê e acrescente o corante da sua preferência. Misture bem, até que a cor tenha se espalhado completamente.
3. Com o glacê colorido, cada um em um saco de confeiteiro já com o bico perlê, é a hora de decorar. Lembre-se: os biscoitos devem estar frios para começar essa etapa.
4. Use a criatividade para decorar os biscoitos!

Se você não tiver muita habilidade, faça os contornos dos desenhos ou simplesmente os preencha por inteiro. O importante é trabalhar rápido com o glacê, já que ele resseca em contato com o ar. 

Aqui embaixo, separamos 2 ideias clássicas de formato e decoração de biscoitos natalinos!

Biscoitos de Natal

Boneco de neve

1. Contorne os biscoitos com a cor branca e preencha-o por completo. Use um palito de dentes para ajudar a cobrir algum espaço em branco onde faltar glacê. Deixe os biscoitos secarem por completo em um local com pouca umidade. O processo pode levar até 12 horas.
2. Desenhe os olhos e a boca dos bonecos usando a cor preta.
3. Desenhe o nariz usando a cor laranja e use um palito de dentes caso seja necessário para ajustar o formato.
4. Com a cor verde faça os botões.
5. Desenhe também o cachecol e outros detalhes que desejar.

Árvore de Natal

1. Contorne as árvores com a cor verde e cubra todo o biscoito com o glacê. Aguarde 5 minutos e polvilhe por cima confeitos do tipo miçanga coloridos. É importante esperar os 5 minutos para que as miçangas não afundem no glacê.
2. Deixe os biscoitos secarem completamente em local com pouca umidade por cerca de 12 horas.
3. Usando glacê colorido, faça linhas imitando pisca-pisca e bolinhas imitando bolas de Natal. Aguarde secar.

Fonte: Industrias Florida